गैस सिलिंडर महंगा और कम उपलब्ध, छोटे दुकानदारों पर बढ़ा आर्थिक दबाव
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गैस सिलिंडर की लगातार बढ़ती कीमतों व आपूर्ति में कमी का असर अब सीधे ही आम लोगों और छोटे कारोबारियों पर भी दिखने लगा है। खासतौर पर चाय-नाश्ते की छोटी दुकानों पर इसका बड़ा प्रभाव भी पड़ा है, जहां लागत बढ़ने के कारण खाने-पीने की चीजों के दाम भी बढ़ा दिए गए हैं।
सिलिंडर की किल्लत के चलते बाजार में कीमतें ऊंची भी हो गई हैं और समय पर पर्याप्त गैस भी उपलब्ध नहीं हो पा रही है। मजबूरी में दुकानदारों को चाय, समोसे व बिरियानी जैसे रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों के दाम भी बढ़ाने पड़े हैं। दुकानदार आशीष के अनुसार, जो चाय पहले 10 रुपये में मिलती थी, अब 15 रुपये में बिक रही है, वहीं समोसे का दाम 15 से बढ़कर 18 रुपये हो भी गया है।
इसी तरह दुकानदार शुभम वर्मा ने बताया कि बिरियानी की कीमतों में भी बढ़ोतरी भी करनी पड़ी है। हाफ प्लेट जो पहले 30 रुपये में मिलती थी, अब 40 रुपये में, जबकि 50 रुपये की फुल प्लेट अब 60 रुपये में भी बेची जा रही है।
गैस की कमी से जूझ रहे कई छोटे दुकानदार अब पारंपरिक तरीकों की ओर को लौट रहे हैं। छोले-भटूरे विक्रेता रामब्रिज का कहना है कि उन्होंने गैस सिलिंडर का उपयोग काफी हद तक कम भी कर दिया है और अब घर पर लकड़ी व कोयले पर खाना बनाकर दुकान पर लाते हैं, जहां उसे गर्म कर ही बेचते हैं।
दुकानदारों का कहना है कि जहां बड़े होटल व कैफे गैस का स्टॉक रख लेते हैं, वहीं छोटे व्यापारियों के पास ऐसी सुविधा ही नहीं होती। ऐसे में बढ़ती कीमतों और गैस की कमी के कारण छोटे ठेले व टपरी संचालकों के सामने कारोबार बंद करने की नौबत तक भी आ रही है।
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